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Permis d'exploitation pour les débits de boissons avec Hygiène alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures
En centre 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Béziers (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Alès (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Condom (32)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Lourdes (65)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Toulouse (31)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Carcassonne (11)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Ibos (65)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Perpignan (66)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montauban (82)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Narbonne (11)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Auch (32)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Mende (48)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Cahors (46)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Tarbes (65)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - St Aunès (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Sète (34)

Objectif de la formation

Permis d'exploitation : Être capable de mettre en pratique les connaissances relatives à la législation, la prévention et les règle lié aux débits de boisson et restaurants.

Description de la formation

Permis d'exploitation : Normes législatives, réglementaires applicables aux débits de boisson et restaurant ;
prévention et lutte contre l'abus d'alcool, de tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores,
les discriminations ;
règles d'animation des débits de boisson et restaurants
Hygiène alimentaire :Formation permettant d'acquérir les connaissances et compétences de mise en oeuvre de l'hygiène et la sécurité alimentaire conforme au Décret n 2011-731 du 24 juin 2011 dont :
- La traçabilité des opérations, du transport à l'entreposage, à la transformation et au service
- Le respect de la chaîne du froid
- La connaissance des principaux dangers

Conditions d'accès

Sans Prérequis

Validation

Permis d'exploitation pour les débits de boissons + Hygiène alimentaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

S.E.F

Lieu de formation

85 rue de la republique
Nîmes

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

11 bis rue saint ferreol
13001, Marseille 1er

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