Ferme la recherche

Permis d'exploitation - Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 34 heures
En centre 34 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Bourg lès Valence (26)
+ autres sessions
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Bourg lès Valence (26)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Moirans (38)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Andrézieux Bouthéon (42)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Feyzin (69)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Bourg St Maurice (73)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Annecy (74)

Objectif de la formation

Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons
- art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Description de la formation

Permis d'exploitation :
- La protection des consommateurs
- La responsabilité des exploitants
- La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
- La protection des mineurs
- La répression de l'ivresse sur la voie publique
- La législation sur les stupéfiants
- La revente de tabac
- La lutte contre le bruitHACCP :
- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
- Les règlements
- Les services officiels de contrôles
- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
- Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Evaluation des connaissances acquises

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale Permis d'exploitation pour les débits de boissons

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Vos formations aux meilleurs prix (FMP)

Lieu de formation

50 allée Ninon Vallin
Bourg lès Valence

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

730 boulevard de Léry
83140, Six-Fours-les-Plages

Toutes les formations et avis pour Vos formations aux meilleurs prix (FMP)