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Permis d'exploitation pour les loueurs de chambres d'hôtes

Descriptif

Durée de la formation

Durée 8 heures
En centre 8 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Alençon (61)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Alençon (61)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Lisieux (14)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Cléon (76)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Dieppe (76)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Rouen (76)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Évreux (27)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Le Havre (76)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Caen (14)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Le Havre (76)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Évreux (27)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Rouen (76)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Dieppe (76)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Cléon (76)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Caen (14)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Lisieux (14)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Alençon (61)

Objectif de la formation

-Sensibiliser et responsabiliser les exploitants de chambres d'hôtes aux dispositions légales liées à la vente d'alcool (dispositions extraites du Code de la Santé Publique) ;
-Connaître les obligations réglementaires applicables en rapport avec les clients et administrations ;
-Assurer avec sérénité l'exploitation de son activité grâce à la connaissance de ses droits et obligations ;
-Connaître les risques de sanctions spécifiques à la vente d'alcool.
Formation obligatoire pour tout créateur et repreneur

Description de la formation

Le contenu de la formation adaptée mentionnée au deuxième alinéa de l'article R. 3332-4-1 du code de la santé publique est le suivant :
Présentation liminaire de la formation :
La raison d'être de l'obligation de formation mentionnée au deuxième alinéa de l'article R. 3332-4-1 du code de la santé publique, adaptée à l'activité spécifique des loueurs de chambres d'hôtes.
Présentation du permis d'exploitation.
Spécificités de l'attestation dite "permis d'exploitation" pour les loueurs de chambres d'hôtes (CERFA n 14407*03) ;
Les grands principes des conditions d'ouverture d'un débit de boissons.
Les conditions liées à la personne :
-la nationalité, y compris la problématique des conventions bilatérales pour l'exercice de la profession de débitant de boissons à consommer sur place ;
-la capacité juridique ;
-les incompatibilités ;
-le permis d'exploitation et son renouvellement.
Les conditions liées à la licence :
-la classification des boissons, les boissons interdites de vente en France ;
-les différentes licences et leurs champs d'application ;
-les conditions de délivrance et de validité d'une licence ;
-les restrictions (limitation du nombre de débits de boissons, péremption, zones protégées).
La vie d'une licence :
-les transferts (activité touristique, communes dépourvues de débit de boissons) ;
-les interdictions de transfert ;
-la translation d'une licence ;
-la mutation d'une licence.
Les déclarations préalables à l'ouverture :
-la déclaration administrative (délai, contenu, formalisme) ;
-les obligations fiscales ;
-la rédaction du bail par acte authentique ;
-les déclarations communes aux métiers de bouche (immatriculation, assurances, services vétérinaires) ;
Les obligations d'exploitation
Les obligations liées à l'établissement :
-l'étalage obligatoire des boissons sans alcool ;
-les affichages obligatoires ;
-l'information sur les prix.
Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique et aspects pratiques :
-la prévention et la lutte contre le risque "alcool" : la répression de l'ivresse publique, la publicité des boissons et les sanctions ;
-la protection des mineurs contre le risque "alcool" : l'interdiction de vente et d'offre de boissons alcooliques aux mineurs et les sanctions encourues en cas de non
- respect ;
-conduite à tenir face à un mineur voulant se voir servir de l'alcool, vérification de la majorité du client ;
-la réglementation de l'interdiction de fumer et les sanctions encourues en cas de non
- respect.
Les fermetures administratives ;
Réglementation locale.
Arrêtés préfectoraux et municipaux permettant d'appréhender l'ensemble des obligations départementales concernant les débits de boissons et les restaurants, notamment :
-règlement sanitaire départemental ;
-réglementation contre le bruit ;
-spécificités locales ;
-heures de fermeture et d'ouverture des établissements ;
-affichages spécifiques... ;
Evaluation des connaissanc

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Sans niveau spécifique
Délivrance du CERFA Permis d'Exploitation pour les Loueurs de chambres d'Hôtes du Ministère de l'Intérieur

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
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CCIT Portes de Normandie

Lieu de formation

23 boulevard de Strasbourg
BP 42
Alençon

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Centre de formation

215 route de Paris
27007, Évreux

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