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Permis d'exploitation : Auberges, bars, Restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 20 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Autrans (38)
du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Autrans (38)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Obtenir le permis d'exploitation par l'acquisition des connaissances de l'environnement juridique professionnel, des responsabilités et des obligations de l'exploitant d'un débit de boisson.

Description de la formation

Présentation du permis d'exploitation :
- Présentation du cadre législatif et réglementaire
- Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons
- Les modalités liées à la licence (classification des boissons et débits de boissons)
- Les conditions liées à la personne
- Les déclarations préalables à l'ouverture
- La vie et évolution d'une licence/ Les risquesLes obligations d'exploitation
- Les obligations liées à l'établissement (horaires, affichage, accessibilité, sécurité, etc)
- Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique et aspects pratiques (lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme)
- Les obligations en matière de prévention et de protection de l'ordre public (lutte contre le bruit notamment)La réglementation locale
- Arrêtés préfectoraux et municipaux relatifs à l'installation et à l'ouverture des débits de boissons
- Arrêtés préfectoraux et municipaux relatifs à l'exploitation des débits de boissons
- Les acteurs publics ou parapublics pouvant accompagner les titulaires ou demandeurs d'une licence

Conditions d'accès

La formation s'adresse aux personnes porteuses de projets d'activité de restauration nécessitant la licence restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Association pour la formation des ruraux aux activités du tourisme (AFRAT)

Lieu de formation

Association pour la formation des ruraux aux[...]
314 chemin du Manoir
Autrans

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

Association pour la formation des ruraux aux[...]
314 chemin du Manoir
38880, Autrans

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