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Permis d'exploitation pour les débits de boissons

Descriptif

Durée de la formation

Durée 40 heures
En entreprise 20 heures
En centre 20 heures

Session

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Six Fours les Plages (83)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Six Fours les Plages (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Agay (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Bandol (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Callas (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Carqueiranne (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Draguignan (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Grimaud (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Le Lavandou (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - St Cyr sur Mer (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - St Raphaël (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - St Tropez (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Toulon (83)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Trigance (83)

Objectif de la formation

Gérer un établissement muni d'une licence de débits de boissons et/ou de restauration
Appliquer les bonnes pratiques de gestion et d'exploitation des licences
Appliquer les bonnes pratiques de prévention et de protection de la santé publique
Appliquer les bonnes pratiques de prévention et de protection de l'ordre public
Gérer et maîtriser les risques d'intoxication alimentaire

Description de la formation

Les sources de droit et les applications.
Les conditions d'ouverture d'un établissement.
Les conditions liées à la licence. Les obligations d'exploitation.
Les obligations en matière de prévention, de protection de la santé publique et de l'ordre public et aspects pratiques.
La protection des mineurs contre le risque alcool.
Les déclarations communes aux métiers de bouche.
Les horaires d'ouverture et de fermeture.
La lutte contre le bruit.
Lutte contre l'alcool au volant.
Réglementation locale.
La discrimination. La SACEM / La SPRE. La redevance TV.
La vidéo
- protection.

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

En inter entreprise de 1 à 15 personnes. En intra entreprise de 1 à 8 personnes.
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Thierry Morra

Lieu de formation

43 chemin de la Gardiole
Six Fours les Plages

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Centre de formation

43 chemin de la Gardiole
83140, Six-Fours-les-Plages

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