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Permis d'exploitation pour les débits de boissons

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

du 25 sept. 2019 au 27 sept. 2019  - Reims (51)
+ autres sessions
du 25 sept. 2019 au 27 sept. 2019  - Reims (51)
du 16 oct. 2019 au 18 oct. 2019  - Reims (51)
du 20 nov. 2019 au 22 nov. 2019  - Reims (51)

Objectif de la formation

Acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons. Sensibiliser et responsabiliser les exploitants (es) aux obligations particulières de la vente d'alcool, en leur donnant toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables. Prévenir contre l'abus d'alcool et les différentes nuisances occasionnées par une exploitation mal contrôlée. Connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.

Description de la formation

La raison d'être de la formation.Présentation du permis d'exploitation.Le cadre législatif et réglementaire.Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant...).Les obligations d'exploitation : les horaires d'ouverture et de fermeture.Santé publique et aspects pratiques.Les informations complémentaires sur les obligations d'exploitation d'un débit de boissons.La réglementation locale.

Conditions d'accès

Pas de prérequis.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Chambre de métiers et de l'artisanat de la Marne

Lieu de formation

68 Boulevard Lundy
Reims

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Centre de formation

68, Bd Lundy - BP 62746
51062, Reims

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