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Permis d'exploitation - Formation 3 jours

Descriptif

Durée de la formation

Durée 20 heures
En centre 20 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 juil. 2018 au 31 déc. 2019  - Chambéry (73)
+ autres sessions
du 01 juil. 2018 au 31 déc. 2019  - Chambéry (73)
du 28 nov. 2018 au 31 déc. 2019  - Cran Gevrier (74)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Aubenas (07)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Annonay (07)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Lyon - 7ème (69)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Bourg en Bresse (01)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Grenoble (38)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Bourg St Maurice (73)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Valence (26)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Bourg lès Valence (26)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - St Étienne (42)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Évian les Bains (74)

Objectif de la formation

- Le Permis d'Exploitation concerne tout futur exploitant à l'occasion de l'ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d'une licence de débit de boissons III et IV ouvert depuis avril 2007.
- Depuis avril 2009, il s'adresse à toute personne déclarant l'ouverture ou la mutation d'un établissement pourvu de la "petite licence restaurant ou "restaurant.
- Cette formation permet d'acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons, de sensibiliser et de responsabiliser les exploitants aux obligations particulières de la vente d'alcool, en leur donnant toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables.
- La formation est par conséquent un moyen préventif de lutte contre l'abus d'alcool et les différentes nuisances occasionnées par une exploitation mal contrôlée. Elle permet également de connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.

Description de la formation

Permis d'exploitation (20 heures) :/n
Le cadre législatif et règlementaire/n
- Les sources de droit et les applications la codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publique la police administrative générale et spéciale
Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons/n
- Les conditions liées à la licence et à la personne
- Les déclarations préalable à l'ouverture
- La vie d'une licence
- Les débits temporaires
Les obligations d'exploitation/n
- Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique, de l'ordre public et aspects pratiques
Les fermetures administratives et judiciaires / règlementation locale/n
- Les arrêtés préfectoraux et municipaux les acteurs publics ou para
- publics à vos côtés

Validation

Permis d'exploitation pour les débits de boissons

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

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93 Quai des Allobroges
Chambéry

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Centre de formation

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211 rue de l'université
75007, Paris 7e

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