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Permis d'exploitation

Descriptif

Durée de la formation

Durée 20 heures
En centre 20 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Brieuc (22)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Brieuc (22)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Cesson Sévigné (35)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - St Malo (35)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Lorient (56)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Vannes (56)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Quimper (29)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Le Relecq Kerhuon (29)

Objectif de la formation

Cette formation obligatoire est dispensée par UMIH FORMATION, agréé par le Ministère de l'Intérieur : n NOR IOCD 1121952A (nouvelle réglementation en date du 10 août 2011). Le Permis d'Exploitation concerne tout futur exploitant à l'occasion de l'ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d'une licence de débit de boissons II, III et IV ouvert après avril 2007. Depuis avril 2009, il s'adresse à toute personne déclarant l'ouverture d'un établissement pourvu de la "petite licence restaurant" ou "restaurant".Cette formation permet d'acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons, de sensibiliser et de responsabiliser les exploitants aux obligations particulières de la vente d'alcool, en leur donnant toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables. La formation est par conséquent un moyen préventif de lutte contre l'abus d'alcool et les différentes nuisances occasionnées par une exploitation mal contrôlée. Elle permet également de connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.

Description de la formation

le cadre legislatif et reglementaire les sources de droit et les applicationsla codification des dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé publiquela police administrative générale et spécialeles conditions d'ouverture d'un débit de boissonsles conditions liées a la licence et a la personneles déclarations préalable a l'ouverturela vie d'une licenceles débits temporairesles obligations d'exploitationles obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique, de l'ordre public et aspects pratiquesles fermetures administratives et judiciaires / réglementation localeles arrêtes préfectoraux et municipauxles acteurs publics ou para
- publics a vos cotes

Conditions d'accès

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opér

Validation

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UMIH FORMATION

Lieu de formation

-
St Brieuc

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Centre de formation

211 rue de l'Université
75007, Paris 7e

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