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Permis de former - Formation initiale

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 18 nov. 2020 au 19 nov. 2020  - Cannes (06)
+ autres sessions
du 18 nov. 2020 au 19 nov. 2020  - Cannes (06)
du 09 déc. 2020 au 10 déc. 2020  - Nice (06)
du 22 oct. 2019 au 31 déc. 2020  - Nice (06)
du 22 oct. 2019 au 31 déc. 2020  - Cannes (06)

Objectif de la formation

Renforcer les compétences des tuteurs et maîtres d'apprentissage du secteur H.C.R. dans l'accueil, l'accompagnement et le suivi d'un salarié en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) en privilégiant les échanges réguliers avec les centres de formation.

Description de la formation

Module 1 : Information sur les parcours de formation professionnelle par alternance dans le secteur HCR
- Les devoirs de former du maitre d'apprentissage et du tuteur
- Articulation entre les attentes de l'alternant et la formation (décryptage des attentes, du contrat, du programme et des objectifs de la formation, présentation de l'entreprise, de l'équipe, du secteur CHR)
- Les méthodes pédagogiques adaptées à la mission

Module 2 : Intégration de l'alternant à son nouvel environnement professionnel, accueil et accompagnement & organisation du parcours de formation
- L'accueil de l'alternant dans l'entreprise : les actions favorisant l'accueil, la préparation de l'accueil, les documents nécessaires,
- La présentation du fonctionnement de l'entreprise : les éléments indispensables (hygiène/ sécurité / règlement...)
- Le suivi de l'alternant : élaboration du parcours de formation, planification du suivi, personnes ressources
- L'évaluation de l'apprenant en situation de travail : les méthodes d'évaluation
- Les principes de la motivation, les leviers en fonction de l'autonomie de l'apprenant

Module 3 : Transmission et évaluation des compétences professionnelles en situation de travail
- Le rôle pédagogique du maitre d'apprentissage et du tuteur
- Le principe de la pédagogie de l'alternance, la répartition des apprentissages,
- La transmission des compétences professionnelles en situation de travail
- Les relations avec l'organisme de formation/CFA
- Le suivi de la progression en centre de formation, l'adaptation des apprentissages en fonction des difficultés rencontrées par l'apprenant
- Le CCF : importance et implication du tuteur/maitre d'apprentissage

Module 4 : Initiation au Droit Social : les contrats en alternance dans le secteur HCR
- Les contrats de formation en alternance (statut, réglementation, durée, forme...)
- La réglementation du travail des mineurs
- Les spécificités de notre secteur (conditions de travail, aides, ...)
- Le statut de salarié
- La formation

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Formation professionnelle (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - Antenne Saint Raphaël - PROM'HOTE - IFITEL