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Pâtissier.ère

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1001 heures
En entreprise 616 heures
En centre 385 heures

Session

du 15 nov. 2021 au 28 juin 2022  - Guipavas (29)
du 15 nov. 2021 au 28 juin 2022  - Guipavas (29)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

La formation a pour objectif de former toutes personnes souhaitant se reconvertir au métier de Pâtissier. Elle s'articule autour de 5 axes de compétences professionnelles qui sont : l'approvisionnement, l'organisation, la production et la transformation, la communication et la démarche qualité

Description de la formation

Technologie Pâtisserie : 43 heuresPratique Professionnelle Pâtisserie : 161 heuresSciences appliquées : 36 heuresGestion appliquée : 24 heuresPrévention Santé Environnement : 24 heuresArts appliqués : 22 heuresSST : 14 heuresSuivi du stagiaire : 12 heures

Conditions d'accès

Toute demande doit faire l'objet d'un entretien préalable
Toute personne inscrite à Pôle Emploi

Validation

CAP pâtissier

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CCI MBO - IFAC (CFA) CAMPUS DES METIERS

Lieu de formation

465 rue de Kerlaurent
Campus des métiers
Guipavas

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Centre de formation

465 rue de Kerlaurent
Campus des métiers
29490, Guipavas

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