Ferme la recherche

Brevet Technique des Métiers Pâtissier confiseur glacier traiteur (Contrat de professionnalisation ou Apprentissage possible)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3640 heures
En entreprise 2695 heures
En centre 945 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Mont de Marsan (40)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Mont de Marsan (40)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Autonome dans la production, le titulaire du BTM accède à des responsabilités supplémentaires en ce qui concerne la fabrication de pâtisseries, viennoiseries, confiseries, glaces... Il est à même de superviser la production, d'encadrer une équipe, de prendre en charge l'estimation quantitative et qualitative des denrées nécessaires afin d'optimiser les coûts.

Description de la formation

Domaine professionnel :
Pratique professionnelle sur deux années complètes
- Technologie
- Bon d'économat
- Etudes de prix
- Dessin appliqué.
Domaine transversal :
Gestion appliquée
- gestion des ressources humaines
- résolution de problème
- anglais professionnel
- techniques commerciales
- mémoire.

Conditions d'accès

* Avoir entre 16 et 29 ans révolus

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA DE LA CMA DES LANDES

Lieu de formation

CFA des métiers de l'artisanat des Landes
170 chemin Gustave Eiffel
Mont de Marsan

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

170 chemin Gustave Eiffel BP 10165
40000, Mont-de-Marsan

Toutes les formations et avis pour CFA DE LA CMA DES LANDES