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Pâtisserie - réaliser des macarons

Descriptif

Durée de la formation

Durée 150 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 10ème (75)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 10ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Avec Moona, toutes les techniques te seront expliquées, étape par étape, pour passer d'un niveau amateur à un niveau professionnel, à l'aide de 11 leçons en vidéos, du support de cours et questions. L'encadrement pédagogique actif de nos experts vous permettra de monter en compétences et d'atteindre votre certificat School Online University.

Description de la formation

Déroulé de formation
Introduction
Matériels nécessaires
Meringue Française
Ganache à la framboise
Ganache praliné
Ganache chocolat pralinée
Les coques de macaron
Le macaronnage
Cuisson des macarons
Garnir les macarons
Conclusion et dégustation

Conditions d'accès

Aucun.
Ouvert à tous les profils.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Indifférent
2
FOAD : Min : 100 h Max : 150 h
365 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

School Online University

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

School Online University
14 Rue Dieu
75010, Paris 10e

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