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Pâtisserie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 42 heures
En centre 42 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Bagnols sur Cèze (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Alès (30)

Objectif de la formation

Ce module a pour objectif d'apprendre àfabriquer des pâtisseries :
Acquérirles connaissances fondamentales et techniques sur la fabrication despâtisseries et petits desserts en restaura

Description de la formation

Le module proposé a une durée de 21H (dont 2 jours depratique)
Lesbases techniques de la pâtisserie
Lapâtisserie de bistrot
Lesweet snacking
Lecafé gourmand
Lapâtisserie sans gluten

Conditions d'accès

Motivation pour le secteur.

Validation

Attestation de fin de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA du Gard

Lieu de formation

17 rue Dhuoda
Nîmes

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Centre de formation

17 rue Dhuoda
30913, Nîmes

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