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Parcours apprentissage : Maîtriser les processus de fabrication artisanale d'un produit agro-transformé alimentaire

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 12 avril 2021 au 05 août 2021  - Anse Bertrand (97)
+ autres sessions
du 12 avril 2021 au 05 août 2021  - Anse Bertrand (97)
du 31 mai 2021 au 21 sept. 2021  - Anse Bertrand (97)
du 21 juin 2021 au 11 oct. 2021  - Anse Bertrand (97)

Objectif de la formation

Maîtriser les techniques d'agro
- transformation alimentaire
Formuler un produit
Respecter les normes d'hygiène
Approfondir le projet personnel et professionnel

Description de la formation

Module 1 : Remise à niveau
- 70 h

Module 2 : Découverte des métiers et du marché local
- 35 h

Module 3 : Réglementation, normes et méthode HACCP : 35 h

Module 4 : Conditionner et conserver les produits agro
- transformés
- 35 h

Module 5 : Formuler et fabriquer un produit agro
- transformé en respectant un cahier des charges
- 105 h

Module 6 : Maitriser des changements d'état des produits agro transformés
- 70 h

Module 7 : Stage d'immersion en entreprise ou Activité pratique par pédagogie de projet
- 210 h

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CABINET JN CONSULTING (VEDA FORMATION)

Lieu de formation

JN CONSULTING Anse Bertand
25 LOTISSEMENT LES ALIZES
GUERY
Anse Bertrand

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Centre de formation

-
97121, Anse-Bertrand

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