Ferme la recherche

Parcours d'accès à la qualification du secteur de l'hôtellerie restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 140 heures
En centre 140 heures

Session

du 05 mai 2021 au 02 juin 2021  - Paris - 20ème (75)
+ autres sessions
du 05 mai 2021 au 02 juin 2021  - Paris - 20ème (75)
du 05 mai 2021 au 02 juin 2021  - Paris - 20ème (75)
du 06 sept. 2021 au 08 nov. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 06 sept. 2021 au 08 nov. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 29 nov. 2021 au 24 déc. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 29 nov. 2021 au 24 déc. 2021  - Paris - 11ème (75)

Objectif de la formation

Comprendre le secteur des métiers de bouche et s'y insérer durablement.
Se familiariser avec les réalités du métier et maîtriser la posture professionnelle grâce à des séquences de formation sur plateaux techniques, stage pratique.
Actualiser ou acquérir les techniques et savoirs professionnels.
Elaborer une stratégie de recherche d'emploi ou d'accès à la formation qualifiante.

Description de la formation

Compétences transversales
- 21heures : gestion de la mobilité/Développement durable
- gestion du stress
- prévention des conflits.
Se préparer à suivre une formation ou à accéder à l'emploi selon son niveau ou ses aspirations
- 21 heures : Créer un CV, LM et démarcher des structures pour décrocher un stage / emploi
- Consolidation du projet professionnel, préparer sa suite de parcours.
Développer ses compétences de base pour réussir son projet
- 21 heures : Utiliser les mathématiques de base pour répondre à des problèmes simples et/ou utiliser les règles grammaticales françaises de base pour écrire correctement.
Usage numérique dans son domaine d'activité professionnelle
- 21 heures : Connaître l'environnement de l'ordinateur (bases de la bureautique
- environnement internet
- fonction messagerie).
Spécialisation métier
- 56 heures : Technologie de base du métier concerné - pratiques professionnelles
- hygiène et sécurité
Pratique professionnelle
- 175heures : Stage en entreprise.

Conditions d'accès

Pas de pré-requis en terme d'âge, de diplôme, d'expériences professionnelles.
Motivation, intérêt pour le domaine et les professions des métiers de bouche.
Capacité à travailler en équipe, travail sous pression, ponctualité, communication, organisation, autonomie.
Bonne lecture d'un texte en langue française, maîtrise des calculs mathématiques de base.
Bénéficiaires du RSA, inscrits mission locale.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel d'etage (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

AFCI

Lieu de formation

19 Rue de la Réunion
Paris - 20ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

97 ter Rue de Bellevue
92100, Boulogne-Billancourt

Toutes les formations et avis pour AFCI