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Permis d'exploitation

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Toulouse (31)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Toulouse (31)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

- creation d'entreprise
- maîtrise de la règlmentation dans le secteur HCR

Description de la formation

I
- L'environnement juridique des débits de boissons
- Les sources du droit des débits de boissons
- Le code de la santé publique
- La notion de police administrative
II
- Conditions liées à l'ouverture d'un bar, restaurant...
- Les conditions liées à l'exploitant de l'établissement
- Les conditions liées à la licence d'exploitation d'un débit
- La vie d'une licence
- Les déclarations préalables à l'ouverture
III
- Obligations liées à l'exploitation d'un débit de boissons
- Les obligations relatives à l'exploitation de l'établissement
- Prévention et protection de la santé publique (mineurs,happy
- hours, prix, interdiction de fumer...)- Prévention et protection de l'ordre public (bruit, alcool...)
IV
- Point sur la règlementation locale
- Arrêtés préfectoraux et municipaux en vigueur
- Horaires locaux de fermeture des établissements
Chaque module de formation comprend des mises en situations permettant une meilleure assimilation des points abordés. La formation est assurée à l'aide d'un PowerPoint diffusé par vidéoprojecteur.

Conditions d'accès

aucun

Validation

attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ALVEA Formation