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Pack Patisserie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 130 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 10ème (75)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2020  - Paris - 10ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Découvrez l'univers de Moona, chef pâtissière à l'Atelier Pastry, spécialisée en Cake Design. Après s'être formée dans divers pays anglo
- saxons auprès de grands cake
- designers afin d'acquérir différentes techniques de décoration, elle est aujourd'hui spécialisée en Wedding cake et en création de fleurs en pâte à sucre (gumpaste). Dans cette formation Moona vous apprendra à réaliser des Roses et Pivoines en pâte à sucre, et vous montrera toutes les techniques professionnelles pour réaliser une pièce montée et les étapes à suivre du début à la fin pour réussir ses macarons.
Lors de ce parcours de formation, vous apprendrez à développer toutes les compétences pour répondre aux demandes de vos clients. Que ce soit pour un événement spécial ou un mariage.

Description de la formation

Formation Fleurs en sucre
- Formation Cake design
- Formation Macaron
- Formation création d'entreprise

Conditions d'accès

Intérêt pour le secteur.
Ouvert à tout public

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Indifférent
2
FOAD : Min : 120 h Max : 130 h
365 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

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Lieu de formation

À distance

Centre de formation

School Online University
14 Rue Dieu
75010, Paris 10e

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