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L'organisation du bar

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Permettre d'organiser et d'optimiser les espaces de travail et les gestes du personnel pour plus de rapidité et de productivité
- Permettre d'optimiser les stocks pour un meilleurcontrôle de sa trésorerie

Description de la formation

- ORGANISER ET OPTIMISER LES ESPACES DE TRAVAIL
- Organiserles postes de travail.
- Optimiserles stations.
- Hygièneet propreté durant et après le service.

- ORGANISER ET OPTIMISER LE TRAVAIL DU PERSONNEL
- Organiserles tâches à effectuer et le planning.
- Optimiserles gestes et la productivité.
- Lesgestes et postures (prévention des risques liés aux activités physiques).

III. LAGESTION DES STOCKS
- Identifierses besoins.
- Règlesde gestion des stocks appliquées au CHR.
- Gérerses commandes.

Conditions d'accès

Aucun

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

H & C Conseil _ site de Montpellier