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Optimiser la gestion des stocks en hôtellerie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 8ème (75)
+ autres sessions
du 02 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 8ème (75)
du 02 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 8ème (75)

Objectif de la formation

Connaître les processus à respecter en matière de gestion des achats
Identifier les opérations efficientes nécessaires à la gestion des stocks pour améliorer sa marge, définir son organisation pour une gestion des stocks simple et efficace

Description de la formation

Thème 1: Organisation et gestion des stocks
Les missions et tâches de l'organisation humaine
Les documents nécessaires à la gestion des approvisionnements
Thème 2 : sélection des fournisseurs
Apprendre à diversifier ses approvisionnements pour une meilleure gestion des stocks
Thème 3 : La gestion par optimisation des stocks selon la carte
Astuces pratiques pour optimiser son stock
La politique de la gestion de stocks en fonction de l'établissement
Thème 4 : Valoriser ses stocks avec la méthodologie FIFO
Thème 5 : Méthode de contrôle des stocks en fonction des établissements
Méthode de contrôle des entrées des stocks
Méthode de contrôle des stocks existants
Méthode de contrôle des sorties des stocks
Inventaires permanents et inventaires intermédiaires

Conditions d'accès

Aucun.
Comptables et gestionnaires des stocks dans le secteur

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent d'hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Anim&com consultant

Lieu de formation

24 Rue de Constantinople
Paris - 8ème

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Centre de formation

24 Rue de Constantinople
75008, Paris 8e

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