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OPTIMISATION DU NETTOYAGE EN ATELIER FERMIER

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 09 déc. 2019 au 09 déc. 2019  - Le Chaffaut St Jurson (04)
du 09 déc. 2019 au 09 déc. 2019  - Le Chaffaut St Jurson (04)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Nettoyer efficacement son atelier fromager tout en préservant, voire en améliorant l'équilibre des flores nécessaires à l'obtention d'un produit de qualité.

Description de la formation

Bases de microbiologie laitière
L'équilibre des flores en fromagerie
les étapes du nettoyage
Les souillures en fromagerie
Les produits de nettoyage/désinfection

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication et affinage de fromages (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Actalia

Lieu de formation

Centre de Carmejane
Le Château
Le Chaffaut St Jurson

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Centre de formation

310 rue Popielujko
50000, Saint-Lô

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