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Opérateur en découpe de viande

Descriptif

Durée de la formation

Durée 336 heures
En centre 336 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 04 mars 2019 au 15 avril 2020  - St Fulgent (85)
du 04 mars 2019 au 15 avril 2020  - St Fulgent (85)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Être capable de:
- Manipuler des viandes ,réaliser les opérations de découpe et assurer le stockage de viandes découpées.
- Procéder au conditionnement des viandes
- Entretenir les outils de découpe ,garantir l'hygiène et la propreté des outils, respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- De réaliser des opérations de désossage ,parage et conditionnement des viandes
- Respecter les règles de prévention de risques (TMS) dans son activité.
- Etre acteur de sa prévention
- D'effectuer les gestes de premier secours.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Abattage et decoupe des viandes (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

IFMV Bretagne

Lieu de formation

Rue du Stade
Maitre Coq
St Fulgent

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Centre de formation

Place Jean Monnet
Bâtiment F
56270, Ploemeur

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