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Oenologie M 5 - les vins de Bourgogne

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 27 avril 2020 au 27 avril 2020  - Paris - 18ème (75)
+ autres sessions
du 27 avril 2020 au 27 avril 2020  - Paris - 18ème (75)
du 20 juil. 2020 au 20 juil. 2020  - Paris - 18ème (75)
du 30 nov. 2020 au 30 nov. 2020  - Paris - 18ème (75)

Objectif de la formation

Maîtriser la classification des vins de Bourgogne.
Maîtriser les appellations.
Maîtriser la dégustation des vins de Bourgogne.
Conseiller les vins de Bourgogne aux clients.
Conseiller les accords mets et vins.

Description de la formation

Historique du vignoble bourguignon.
Notions de terroirs, sols, climats.
Les cépages de Bourgogne.
La hiérarchie des vins de Bourgogne.
Les appellations.
Les caractéristiques organoleptiques des vins de Bourgogne.
Les accords mets et vins.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Ifopca

Lieu de formation

Ifopca
14 Rue des Fillettes
Paris - 18ème

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Centre de formation

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14 Rue des Fillettes
75018, Paris 18e

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