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Oenologie - initiation à la connaissance des vins

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 12 avril 2021 au 12 avril 2021  - Paris - 15ème (75)
+ autres sessions
du 12 avril 2021 au 12 avril 2021  - Paris - 15ème (75)
du 05 juil. 2021 au 05 juil. 2021  - Paris - 15ème (75)
du 11 oct. 2021 au 11 oct. 2021  - Paris - 15ème (75)

Objectif de la formation

Connaitre les différents cépages et types de vins.
Savoir servir et communiquer sur le vin.

Description de la formation

Oenologie :
- Les grandes familles des vins et les différentes vinifications : vins blancs, vins rouges, rosés et effervescents.
- Les différents cépages, les arômes des vins et leurs impacts sur les accords.
- Les AOC, la classification des vins.
- Le vocabulaire des vins.
- Les principaux vins étrangers.
Le service des vins :
- Le choix des verres.
- Dans quel ordre servir les vins ?
- À quelle température servir les vins ?
- Comment décanter ?
- Décanter ? Carafer ? Le service du vin dans tous ses états.
- Le service du vin à table.
Notre prestation comprend une dégustation de 10 vins.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Butler Academy

Lieu de formation

Butler Academy
9 Rue Paul Barruel
Paris - 15ème

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Centre de formation

Butler Academy
7 Rue Paul Barruel
75015, Paris 15e

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