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Oenologie : accords mets/vins

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 04 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Chambéry (73)
+ autres sessions
du 04 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Chambéry (73)
du 04 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Annecy (74)

Objectif de la formation

o#0x09#Parfaire les connaissances oenologiques des vins français
o#0x09#Pouvoir être en mesure de communiquer sur les vins auprès des clients
o#0x09#Savoir accorder les vins avec les mets.

Description de la formation

o#0x09#Initiation à la dégustation des vins :
-#0x09#Reconnaissance d'odeurs
-#0x09#Test des saveurs
-#0x09#Dégustation à l'aveugle : au cours de la formation, 18 vins étudiés
-#0x09#Composition, élaboration et élevage des vins
-#0x09#Défauts dans les vins
-#0x09#Type de bouchage
-#0x09#Etiquettes, les mentions obligatoires
-#0x09#Carafage et décantage des vins
-#0x09#Accords mets/vins
-#0x09#Atelier accords chocolats/vins ou fromages/vins

Conditions d'accès

Aucun prérequis n'est nécessaire pour cette formation.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

FAGIHT Formation

Lieu de formation

73 impasse Amédée Daille
73 000
Chambéry

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73 000
73000, Chambéry

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