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Nutrition et dénutrition de la personne âgée

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Montpellier (34)
du 01 janv. 2019 au 31 juil. 2020  - Roujan (34)

Objectif de la formation

Cette formation est destinée à tous personnels travaillant au contact de personnes âgées, aussi bien en établissement spécialisé qu'en réseau de maintien à domicile, pour qu'ils puissent acquérir et/ou développer les connaissances nécessaires aux bonnes pratiques de soins liés à l'alimentation des personnes âgées

Description de la formation

Définition du vieillissement :La diminution progressive des fonctionsSes effets et conséquencesL'ostéoporoseLa sarcopénieL'agueusieL'amélioration du quotidien de la personne âgée :Le restaurant, lieu de vieLa présentation des menus Le service de restaurationLa commission de restaurationLes animations repas et goûtersLe repas :L'annonceLa préparationLa présentationLe serviceLes petits plusLe repas en chambreLe GEMRCN de la recommandation à la règlementation :Définition et principesLes objectifs nutritionnelsPlans alimentaires et menusApplication concrèteGrammages et contrôlesMalnutrition / Dénutrition :Définitions et différencesMoyens de dépistageMoyens de préventionLa spirale de la dénutrition Les différents régimes :Liés aux maladies nutritionnelles Liés au transit intestinal Liés à l'état de santéLiés aux textures La déshydratation :La personne âgée et la soifLes risques de déshydratationLes moyens de préventionL'autonomie :Le constatLe principeLes moyensLes résultatsLes toxi infections alimentaires :Définition et chiffresMicrobiologie des alimentsDangers biologiquesMoyens de maîtrise Le plan de maîtrise sanitaire

Conditions d'accès

Cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Contrast

Lieu de formation

221, rue Claude Nicolas LEDOUX
Immeuble Valmédica
Second étage
Nîmes

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Centre de formation

221, rue Claude Nicolas LEDOUX
Immeuble Valmédica
Second étage
30900, Nîmes

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