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Nutrition et dénutrition de la personne âgée

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2021  - Nîmes (30)
+ autres sessions
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2021  - Nîmes (30)
du 01 janv. 2020 au 31 déc. 2021  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

Cette formation est destinée à tous personnels travaillant au contact de personnes âgées, aussi bien en établissement spécialisé qu'en réseau de maintien à domicile, pour qu'ils puissent acquérir et/ou développer les connaissances nécessaires aux bonnes pratiques de soins liés à l'alimentation des personnes âgées

Description de la formation

Définition du vieillissement :La diminution progressive des fonctions#0x09#Ses effets et conséquences#0x09#L'ostéoporose#0x09#La sarcopénie#0x09#L'agueusieL'amélioration du quotidien de la personne âgée :#0x09#Le restaurant, lieu de vie#0x09#La présentation des menus Le service de restauration#0x09#La commission de restauration#0x09#Les animations repas et goûtersLe repas :#0x09#L'annonce#0x09#La préparation#0x09#La présentation#0x09#Le service#0x09#Les petits plus#0x09#Le repas en chambreLe GEMRCN de la recommandation à la règlementation :#0x09#Définition et principes#0x09#Les objectifs nutritionnels#0x09#Plans alimentaires et menus#0x09#Application concrèteGrammages et contrôlesMalnutrition / Dénutrition :#0x09#Définitions et différencesMoyens de dépistage#0x09#Moyens de préventionLa spirale de la dénutrition Les différents régimes :Liés aux maladies nutritionnelles #0x09#Liés au transit intestinal #0x09#Liés à l'état de santé#0x09#Liés aux textures La déshydratation :#0x09#La personne âgée et la soif#0x09#Les risques de déshydratation#0x09#Les moyens de préventionL'autonomie :#0x09#Le constat#0x09#Le principe#0x09#Les moyensLes résultatsLes toxi infections alimentaires :#0x09#Définition et chiffres#0x09#Microbiologie des aliments#0x09#Dangers biologiquesMoyens de maîtrise Le plan de maîtrise sanitaire

Conditions d'accès

Cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CONTRAST

Lieu de formation

221, rue Claude Nicolas LEDOUX
Immeuble Valmédica
Second étage
Nîmes

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Centre de formation

221, rue Claude Nicolas LEDOUX
Immeuble Valmédica
Second étage
30900, Nîmes

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