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Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59

Descriptif

Durée de la formation

Durée 11 heures
En centre 11 heures

Session

du 01 oct. 2020 au 02 oct. 2020  - Quimper (29)
du 01 oct. 2020 au 02 oct. 2020  - Quimper (29)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Détailler les exigences de la norme ISO 7218 Microbiologie des aliments
- Exigences générales et recommandations relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire
- Faire le point sur les exigences du Guide Technique d'Accréditation LAB
- GTA
- 59 "Analyses microbiologiques des produits et environnement agro
- alimentaires" et son articulation avec la norme ISO 17025

Description de la formation

Pour chaque thème, seront proposés : un exposé des exigences, la présentation du vocabulaire employé, une mise en situation aux moyens d'exercices reprenant des cas concrets.
- L'accréditation : Contexte et finalité- Système de management de la qualité : Exigences organisationnelles et techniques
- Portée d'accréditation : Type de portée / Comment la définir ?- Revue de contrat : Comment s'assurer de bien répondre à la demande du client ?- Les installations
- Personnel
- Les équipements, consommables et réactifs
- Traçabilité du mesurage
- Echantillons
- Les méthodes, normes, méthodes alternatives validées
- Assurer la qualité des résultats d'essai
- Expression des résultats et incertitude
- Rapport d'essai

Conditions d'accès

Connaissances en microbiologie et biologie moléculaire. Cette formation de perfectionnement s'adresse aux personnes ayant une pratique confirmée en laboratoire de microbiologie alimentaire.
Ingénieurs et techniciens des laboratoires de microbiologie des IAA et laboratoire d'analyses.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
Quimper

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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