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Microbiologie moléculaire : De la boîte de Pétri au microtube

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 07 oct. 2020 au 08 oct. 2020  - Quimper (29)
du 07 oct. 2020 au 08 oct. 2020  - Quimper (29)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- S'approprier les outils de l'analyse moléculaire dans la microbiologie des aliments,
- Découvrir les nouvelles perspectives d'application de ces méthodes,
- Appréhender l'utilisation de ces techniques en entreprise et savoir les intégrer dans son plan d'autocontrôles microbiologiques.

Description de la formation

Les cibles génomiques ou le simple agencement de 4 bases
- Les gènes : des cibles spécifiques de choix
- Les grands principes des méthodes
- La PCR en temps réel
- Le séquençage
Les méthodes de recherche: vers l'analyse multiparamétrique
Recherche des bactéries pathogènes :
- Listeria spp, Listeria monocytogenes, Salmonella spp
- Escherichia coli O157:H7 et autres E. coli vérotoxiques (VTEC)
- Les avancées de la PCR en temps réel : vers une méthode de référence pour la détection des VTEC ?
- Méthodes alternatives validées ISO 16140 : où trouver les informations sur les méthodes ?
- Praticabilité : vers l'analyse multi
- paramétrique Détection et identification des
contaminants specifiques aux industries agroalimentaires
- Des mini galeries moléculaires pour l'analyse des bactéries sporulées
La confirmation des résultats
- Les nouvelles évolutions de la norme ISO 7218
- PCR sur colonies : praticabilité et spécificité inégalées
Identifier les contaminants spécifiques aux IAA
- Quand utiliser l'identification moléculaire des isolats ?

Conditions d'accès

Connaissances de base en microbiologie et biologie moléculaire. Cette formation de perfectionnement s'adresse aux personnes ayant une pratique confirmée en laboratoire de microbiologie alimentaire.
Ingénieurs et techniciens des laboratoires de microbiologie des IAA et
laboratoire d'analyses.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Recherche en sciences de l'univers, de la matiere et du vivant (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
Quimper

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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