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Mettre en oeuvre un programme de développement durable dans un hébergement touristique

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 04 janv. 2021 au 23 déc. 2021  - Vichy (03)
+ autres sessions
du 04 janv. 2021 au 23 déc. 2021  - Vichy (03)
du 04 janv. 2021 au 23 déc. 2021  - Montluçon (03)

Objectif de la formation

-#0x09#Permettre la mise en place d'un programme de développement durable

Description de la formation

o#0x09#La RSE et l'impact écologique d'un hébergement touristique
o#0x09#La maîtrise des coûts matières et des frais généraux par la mise en oeuvre d'un programme de développement durable et les enjeux pour l'entreprise
o#0x09#Le label Clef Verte
-#0x09#Définition, charte
-#0x09#Grille de critères 2020 (hôtels, gites, campings, restaurants, en fonction des participants à la formation)
o#0x09#Mettre en oeuvre des actions pratiques
-#0x09#Réaliser un auto diagnostic et bilan carbone de l'entreprise
-#0x09#Actionner des leviers de la responsabilité sociale et sociétale de l'entreprise
-#0x09#Economiser l'énergie et limiter la consommation d'eau
o#0x09#Par la modification des équipements et installations
o#0x09#En formant le personnel
o#0x09#En sensibilisant les clients
-#0x09#Effectuer des achats durables et responsables
-#0x09#Proposer des activités nature à la clientèle
-#0x09#Limiter, trier et recycler les déchets
-#0x09#Espaces verts et biodiversité
o#0x09#La lutte contre le gaspillage alimentaire
-#0x09#Définition et causes du gaspillage alimentaire
-#0x09#Actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
o#0x09#Mesurer et discriminer les déchets alimentaires (évitables/non évitables)
o#0x09#Gestion des achats et des matières premières
o#0x09#Techniques culinaires et de distribution limitant les pertes
o#0x09#Retraitement des excédents
o#0x09#Sensibilisation de la clientèle
o#0x09#Recyclage des déchets fermentescibles

Conditions d'accès

Toute personne gérant un hébergement touristique

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie hygiene securite environnement -hse- industriels (voir la fiche métier)

Developpement local (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

CCIT de l'Allier

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

17 cours Jean Jaurès
03000, Moulins

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