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Méthode HACCP

Descriptif

Durée de la formation

Durée 94 heures
En entreprise 13 heures
En centre 81 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 avril 2020 au 20 juil. 2020  - Altenstadt (67)
+ autres sessions
du 01 avril 2020 au 20 juil. 2020  - Altenstadt (67)
du 01 avril 2020 au 20 juil. 2020  - Strasbourg (67)
du 01 oct. 2019 au 30 sept. 2021  - Épinal (88)
du 01 oct. 2019 au 30 sept. 2021  - Metz (57)
du 01 oct. 2019 au 30 sept. 2021  - Altenstadt (67)
du 01 oct. 2019 au 30 sept. 2021  - Sélestat (67)

Objectif de la formation

Maîtrise des compétences pertinentes en matière de HACCP pour l'exercice d'un emploi en restaurationObtention d'un certificat HACCP

Description de la formation

- Appui à la recherche d'emploi
- Accueil
- Formation professionnelle
- Formation HACCP en restauration, maîtriser la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation en situation de travail (FEST)- Exploitation de la FEST
- Capitalisation des acquis et bilan

Conditions d'accès

Demandeurs d'emploi, inscrits à Pôle Emploi, maîtrisant les savoirs de base et ayant validé un projet professionnel vers la restauration. Cette formation est alors obligatoire.
L'individualisation des parcours, déclinée sous forme de RAN et/ou ou d'Ateliers de Soutien Personnalisé, tiendra compte des résultats recueillis lors de l'ICOP.
Un accompagnement personnalisé pourra être mobilisé, le cas échéant, en cours de formation en fonction des problématiques rencontrées.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Aucune
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Confluence Formation

Lieu de formation

7 Rue Charlet
Altenstadt

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Centre de formation

13 rue du Bain-aux-plantes
67000, Strasbourg

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