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Mention complémentaire art de la cuisine allégée

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 01 sept. 2021 au 01 sept. 2022  - Tarbes (65)
du 01 sept. 2021 au 01 sept. 2022  - Tarbes (65)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Intervenir dans les fonctions d'organisation, réalisation de production, contrôle, innovation et communication en France et à l'étranger dans les établissements mettant en place une cuisine de qualité pour répondre aux besoins de la clientèle soucieuse de bien
- être (établissement de thalassothérapie, centre de remise en forme, station thermale, restaurant collectif ou commercial).

Description de la formation

Pratique professionnelle en cuisinebrPratique professionnelle en dessert, pâtisseriebrTechnologie professionnelle brSciences appliquées : brDiététique brAccompagnement PersonnalisébrSciences appliquées brArts appliquésbrAnglais :

Conditions d'accès

pas de pré-requis

Validation

Confectionner des plats à la fois équilibrés, appétissants et savoureuxbrCuisiner avec peu de matière grasse en sachant élaborer de nouvelles recettesbrMaîtriser les techniques culinaires traditionnelles et plus récentes pour une cuisine faiblement énergétiquebrbr

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel polyvalent en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA de l'académie de Toulouse

Lieu de formation

1 dAzereix
Tarbes

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Centre de formation

75, rue Saint Roch
31100, Toulouse

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