Ferme la recherche

MC Sommellerie

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Dunkerque (59)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Dunkerque (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Dunkerque (59)

Objectif de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons.
- Il met à la disposition de la clientèle les vins et autres boissons et participe au travail de la cave (réception, vérification des livraisons, embouteillage, etc).
- Il tient la comptabilité et participe à la gestion des stocks.
- Il met en place participe à lélaboration de la carte des vins et à la promotion des ventes.
- Il conseille le client : ses connaissances lui permettent de marier vin et menu.
- Il connaît les vins et leur conditionnement. Il a des notions doenologie et connaît la législation sur les boissons. Lemployé sommelier peut évoluer vers des fonctions de chef sommelier ou maître dhôtel.

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Mention complémentaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Sommellerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

CMA Centre de formation CEFRAL 214 rue du Contre-T
null
BP null
CEDEX null
Dunkerque

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
CEDEX CS12010
59000, Lille

Toutes les formations et avis pour Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra