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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1820 heures
En entreprise 1420 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Gevingey (39)

Objectif de la formation

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaire du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Description de la formation

Modules :1. Pratique professionnelle, arts appliqués2. Étude d'une(ou de) situations professionnelles3. Évaluation des activités en milieu professionnel

Conditions d'accès

L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.Etre titulaire d'un CAP pâtisserie.

Validation

Examen final.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible uniquement en contrat d'apprentissage.
0
10 semaines de 40 heures en centre de formation - 1 fois toutes les 4 semaines et le reste en entreprise.
1 annee.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
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  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)

Lieu de formation

23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
Gevingey

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39570, Gevingey

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