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MC Patisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1200 heures
En entreprise 400 heures
En centre 800 heures

Session

du 03 août 2020 au 02 août 2021  - Brottes (52)
du 03 août 2020 au 02 août 2021  - Brottes (52)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Maîtriser les techniques de base de la production. respecter les coûts matières et les contraintes d'organisation. prévoir les besoins en matières et en contraintes d'organisation. rédiger des fiches de stocks.

Description de la formation

Patisserie/glaces/ chocolats/confiserie/hygiène sécurité/organisation locaux/réception et contrôle des marchandises.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA - Almea Formations Interpro 52

Lieu de formation

1 Rue Albert Camus
Brottes

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Centre de formation

1 Rue Albert Camus
52000, Chaumont

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