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MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1600 heures
En entreprise 1200 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 25 août 2020 au 20 mai 2021  - Longvic (21)
+ autres sessions
du 25 août 2020 au 20 mai 2021  - Longvic (21)
du 25 août 2020 au 20 mai 2021  - Longvic (21)
du 01 sept. 2021 au 09 juil. 2022  - Longvic (21)

Objectif de la formation

Cette Mention Complémentaire renforce la spécialisation, l'adaptabilité
et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux
postes de tourier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et
pâtissier en restauration. La formation permet de se perfectionner dans
la production de desserts, chocolats et confiserie. Le titulaire de ce
diplôme travaille dans les entreprises artisanales du commerce
alimentaire ou des établissements de restauration.

Description de la formation

E1 : Pratique professionnelle ; arts appliquésE2 : Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)E3 : Évaluation des activités en milieu professionnel

Conditions d'accès

Être titulaire du CAP Pâtissier.

Validation

Validation de la Mention complémentaire par examen final

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation et en formation continueLes modalités pédagogiques sont adaptées au parcours de formation et au
0
Stage en entreprise de 805h
1 annee.
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE (EX CFA DE LA NOUE)

Lieu de formation

1 CHEMIN DE LA NOUE
Longvic

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21600, Longvic

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