Ferme la recherche

MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisées

Descriptif

Session

du 02 sept. 2019 au 30 juin 2020  - St Germain de Lusignan (17)
du 02 sept. 2019 au 30 juin 2020  - St Germain de Lusignan (17)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire de cette Mention complémentaire (MC) est un ouvrier très qualifié. Il réalise et présente des fabrications traditionnelles et spécialisées en pâtisserie, chocolaterie ou glacerie pour la vente, la restauration ou les salons de thé. Il est capable de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire en autonomie un travail de qualité.
Ces activités peuvent s'exercer dans les postes suivants : tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.
Il peut également réaliser des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé.

Description de la formation

1. Pratique professionnelle, arts appliqués)
2. Étude d'une(ou de) situations professionnelles)
3. Évaluation des activités en milieu professionnel)

Conditions d'accès

CAP Pâtissier
CAP Glacier
CAP Chocolatier confiseur

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

CFA CMA 17 - CAMPUS DES MÉTIERS DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN (JONZAC)

Lieu de formation

40 route de Saint-Genis
St Germain de Lusignan

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

40 route de Saint Genis
17500, Saint-Germain-de-Lusignan

Voir toutes les formations de CFA CMA 17 - CAMPUS DES MÉTIERS DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN (JONZAC)