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MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisées 2020-2021

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1645 heures

Session

du 27 juil. 2020 au 30 juil. 2021  - Le Brûlé (97)
du 27 juil. 2020 au 30 juil. 2021  - Le Brûlé (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant.
Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaire du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entre métier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.
Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Description de la formation

Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP
1. Pratique professionnelle, arts appliqués
2. Étude d'une(ou de) situations professionnelles
3. Évaluation des activités en milieu professionnel

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 de la spécialité
Jeune de 16 à 29 ans et Autre public éligible au Contrat d'apprentissage

Validation

Diplôme Éducation Nationale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde

Lieu de formation

Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
Le Brûlé

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Centre de formation

Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490, Saint-Denis

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