Ferme la recherche

MC Employé traiteur - apprentissage

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Tourcoing (59)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Tourcoing (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Calais (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Arras (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Dunkerque (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - St Saulve (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Beauvais (60)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Amiens (80)

Objectif de la formation

L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile à domicile. Il intervient donc surtout au stade de la fabrication où il prépare et fait cuire les aliments.Il sait présenter esthétiquement les pâtisseries sucrées et salées qu'il réalise. Eventuellement, il conditionne les repas avant livraison chez le client. Il intervient aussi en distribution pour conseiller ce dernier, argumenter une vente ou prendre une commande. Il doit pourvoir organiser son travail afin d'assurer la bonne conservation des produits, appliquer les règles d'hygiène et gérer des stocks. L'employé traiteur peut exercer chez les traiteurs en magasin, en restaurant ou chez les traiteurs organisateurs de réception.

Conditions d'accès

CAP Charcutier-Traiteur, CAP Boucher, CAP Pâtissier,
CAP Boulanger, CAP Cuisinier, CAP Poissonnier, CAP Préparateur en produits carnés

Validation

Mention complémentaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Charcuterie - traiteur (voir la fiche métier)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Charcuterie - traiteur » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

antenne du CEFMA 171 chaussée Denis Papin
Tourcoing

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

place des Artisans
(angle des rues Abélard et du Faubourg d'Arras)
59000, Lille

Toutes les formations et avis pour Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra