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MC employé (e) barman/barmaid

Descriptif

Durée de la formation

En centre 400 heures

Session

du 15 sept. 2021 au 24 juin 2022  - Reims (51)
du 15 sept. 2021 au 24 juin 2022  - Reims (51)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les connaissances et compétences techniques nécessaires pour assurer la mise en place du bar, l'accueil, le conseil et le service de la clientèle.

Description de la formation

Mise en place.Accueil, prise de commandes, connaissances de la carteRéalisation des cocktails, serviceConnaissances professionnellesExpression, communicationTechniques de venteTechnologie professionnelleConnaissance, classification et règles de confection des cocktailsLégislation des boissonsConnaissances des boissons et produits de barContrôle des recettes et sorties de stocksHistoire
- GéographieLangue Vivante Étrangère (LVE) à caractère professionnel : anglais.

Conditions d'accès

Pour les sortants scolaires : être titulaire d'un CAP Service de l'Hôtellerie-Restauration, Bac Professionnel Commercialisation et services en restauration (CSR) ou Bac Technologique hôtelier (e).
Autonomie - Mobilité - Savoir-être.
Réussite aux tests et entretien de sélection.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims

Lieu de formation

34 Rue de Neufchatel
Reims

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Centre de formation

.20 rue des Augustins
CS 30037
51725, Reims

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