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MC employé barman

Descriptif

Durée de la formation

Durée 800 heures
En entreprise 400 heures
En centre 400 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 31 août 2022  - Paris - 18ème (75)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2022  - Paris - 18ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Cette formation s'adresse au jeune âgé de 18 ans, déjà titulaire soit d'un CAP Restaurant ou Café-Brasserie, soit d'un BEP des Métiers de la Restauration & de l'Hôtellerie, soit d'un BAC Professionnel Restauration ou d'un BAC Technologique en Hôtellerie.
Elle permet de découvrir et d'approfondir les techniques spécifiques au service du bar.
Formation courte d'une durée d'un an qui alterne cours au CFA et pratique professionnelle en entreprise, elle permet :
-d'entrer dans la vie active en ayant le statut d'employé qualifié.
Les emplois sont connus par l'intermédiaire des établissements de formation, les associations de barman et les syndicats, mais surtout par le "bouche à oreille".

Description de la formation

Deux jours par semaine au CFA pendant 25 semaines, soit 400 heures de formation, réparties en fonction du calendrier scolaire.
Le reste du temps (3 jours par semaine et les vacances scolaires) l'apprenti est en entreprise.
Matières générales : français, anglais, gestion, législation.
Matières professionnelles : connaissance des produits utilisés au bar, règles & élaboration des cocktails, législation professionnelle, gestion des stocks, initiation à l'informatique.

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

MC employé barman;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

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ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Cafe, bar brasserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA des métiers de la restauration Belliard

Lieu de formation

135 Rue Belliard
Paris - 18ème

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Centre de formation

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75018, Paris 18e

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