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MC employé barman

Descriptif

Durée de la formation

Durée 800 heures
En entreprise 400 heures
En centre 400 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Paris - 6ème (75)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Paris - 6ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le ou la titulaire de la Mention Complémentaire Employé Barman maîtrise parfaitement les techniques de réalisation de cocktails. Il ou elle a une connaissance pointue des produits et un sens accru de l'hospitalité.
Il ou elle est capable de :
Réaliser des productions à partir de matières premières (spiritueux, glace, ...) en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durable.
Maîtriser tous les paramètres du cocktail (cuissons, distillations, ...).

Description de la formation

Travaux Pratiques Barman
Technologie Barman
Connaissances des Produits
Communication
Sciences appliquées
Connaissance, de l'Entreprise et de son Environnement Economique, Juridique et Social
Prévention Santé Environnement
Anglais / Espagnol

Conditions d'accès

Être titulaire d'un diplôme du secteur de la Restauration.

Validation

MC employé barman;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Cafe, bar brasserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ferrandi

Lieu de formation

28 Rue de l'Abbé Grégoire
Paris - 6ème

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Centre de formation

28 Rue de l'Abbé Grégoire
75006, Paris 6e

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