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MC employé barman

Descriptif

Durée de la formation

Durée 780 heures
En entreprise 280 heures
En centre 500 heures

Session

du 01 sept. 2018 au 31 mai 2020  - Vénissieux (69)
du 01 sept. 2018 au 31 mai 2020  - Vénissieux (69)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire de cette MC est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes./nL'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier./nAprès quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar./n

Conditions d'accès

Diplôme hôtelier (Dérogations : contacter l'organisme)./n Aptitudes requises : Sens commercial et goût du contact. Amabilité, diplomatie, discrétion. Très bonne présentation.- Habileté manuelle. Résistance physique et nerveuse, hygiène corporelle rigoureuse. Travail en équipe.- Disponibilité et adaptabilité (horaires décalés, travail le week-end, mobilité). Solide motivation./n

Validation

MC employé barman

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA LYON METROPOLE

Lieu de formation

18 rue Rosenberg
BP 21
Vénissieux

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Centre de formation

41 rue Antoine Lumière
69008, Lyon 8e

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