Ferme la recherche

MC cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1785 heures
En entreprise 1225 heures
En centre 560 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Prévoir les matériels et participer aux achats
Participer à la conception des supports de vente
Réceptionner et contrôler les livraisons
Contrôler les fabrications
Réaliser des desserts à l'assiette
Assurer les opérations de fin de service
Participer à des actions de promotion et d'animation (thème de desserts, buffets, produits du terroir ...)

Description de la formation

Arts appliqués
Informatique
Gestion
Technologie pâtisserie
Travaux Pratiques

Conditions d'accès

Diplôme de la restauration exigé (cuisine).

Validation

MC cuisinier en desserts de restaurant;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Centre européen de formation en alternance et d'apprentissage de l'industrie hôtellière et du tourisme

Lieu de formation

CEFAA
1 Avenue Jean Fourgeaud
Villepinte

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

CEFAA
22 Rue d'Anjou
75008, Paris 8e

Toutes les formations et avis pour Centre européen de formation en alternance et d'apprentissage de l'industrie hôtellière et du tourisme