Ferme la recherche

MC cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2021 au 01 juil. 2022  - Dijon (21)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 01 juil. 2022  - Dijon (21)
du 12 sept. 2022 au 11 mai 2023  - Dijon (21)
du 11 sept. 2023 au 11 mai 2024  - Dijon (21)

Objectif de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant est un professionnel de la restauration et de la cuisine.C'est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce a ses connaissances spécifiques, est capable de concevoir, de réaliser et d'assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations :
- Entremets salés et sucrés
- Desserts de restaurantIl participe au travail de la brigade de cuisine en hôtellerie
- restauration.

Description de la formation

E1/U1 : Pratique professionnelle et dessin appliquéE2/U2 : Etude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) - Evaluation des savoirs associés relatifs à la technologie, la gestion et la législationE3/U3 : Evaluation des activités en milieu professionnel et communication

Conditions d'accès

Conditions
différentes selon le profil de la personne : contacter l'organisme

Validation

CCF/Examen

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible en contrat d'apprentissage et en contrat de professionnalisation.Les
modalités sont adaptées au parcours de formation et au statut du bénéficiaire.
0
Selon calendrier pré-définiL'alternance
est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en
entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.
1 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

SB FORMATION - CFA SAINT-BENIGNE

Lieu de formation

9 AVENUE JEAN BERTIN
Dijon

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

9 AVENUE JEAN BERTIN
21000, Dijon

Toutes les formations et avis pour SB FORMATION - CFA SAINT-BENIGNE