Ferme la recherche

MC cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1596 heures
En entreprise 1196 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Gevingey (39)

Objectif de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant est un profesionnel de la restauration et de la cuisine.C'est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce a ses connaissances spécifiques, est capable de concevoir, de réaliser et d'assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations :
- Entremets salés et sucrés
- Desserts de restaurantIl participe au travail de la brigade de cuisine en hôtellerie
- restauration.

Description de la formation

E1/U1 : Pratique professionnelle et dessin appliquéE2/U2 : Etude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) - Evaluation des savoirs associés relatifs à la technologie, la gestion et la législationE3/U3 : Evaluation des activités en milieu professionnel et communication

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un CAP cuisine ou pâtisserie.La personne doit trouver son employeur.

Validation

Examen final.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible uniquement en contrat d'apprentissage.
0
10 semaines de 40 heures en centre de formation - 1 fois toutes les 4 semaines et le reste en entreprise.
1 annee.
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)

Lieu de formation

23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
Gevingey

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
39570, Gevingey

Toutes les formations et avis pour CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)