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MC cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Durée de la formation

Durée 952 heures
En entreprise 560 heures
En centre 392 heures

Session

du 09 sept. 2019 au 26 juin 2020  - Le Beausset (83)
du 09 sept. 2019 au 26 juin 2020  - Le Beausset (83)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Validation de la MC Cuisinier Desserts de Restaurant. Le titulaire est un professionnel de la restauration et de la cuisine. C'est un employé qui sous le contrôle de sa hiérarchie est capable de concevoir, de réaliser et d'assurer en hôtel et ou restaurant le service de ces prestations : Entremets salés sucrés, Desserts de restaurant.

Description de la formation

01. Pratique professionnelle et dessin appliqué
02. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)
03. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication

Conditions d'accès

TITULAIRE DU CAP CUISINE

Validation

Diplôme

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Provence Alpes Côte d'Azur - CMAR PACA

Lieu de formation

138 allée des Primevères
Le Beausset

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Centre de formation

5 boulevard Pèbre
13008, Marseille 8e

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