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MC cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2019  - Grenoble (38)
du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2019  - Grenoble (38)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Concevoir, réaliser et assurer en restaurant le service de prestations spécifiques : entremets salés et sucrés, desserts de restaurants.
Appliquer la politique commerciale de l'entreprise et contribuer à sa réussite et au développement de l'image de marque

Description de la formation

- Pratique professionnelle et dessin appliqué.
- Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s).
- Évaluation des activités en milieu professionnel et communication.
Cette certification est composée de :
- EU 1. Pratique professionnelle et dessin appliqué
- EU 2. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)
- UC 3. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication

Conditions d'accès

Diplôme de niveau 5 en cuisine (CAP minimum)
Tout public

Validation

Mention complémentaire de niveau 5

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

Greta de Grenoble

Lieu de formation

GRETA DE GRENOBLE - Service[...]
6 rue Alfred de Vigny
Grenoble

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Centre de formation

GRETA DE GRENOBLE - Grenoble
27 rue Anatole France
38030, Grenoble

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