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MC Boulangerie Spécialisée

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Tourcoing (59)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Tourcoing (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Caudry (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Arras (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Dunkerque (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - St Saulve (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Beauvais (60)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Compiègne (60)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Laon (02)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - La Capelle (02)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Amiens (80)

Objectif de la formation

Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique. Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.

Conditions d'accès

CAP Boulanger, BEP Alimentation, dominante Boulanger

Validation

Mention complémentaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

CMA Centre de formation- CEFMA 171 chaussée Denis
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Tourcoing

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
CEDEX CS12010
59000, Lille

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