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MC boulangerie spécialisée

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1645 heures
En entreprise 1225 heures
En centre 420 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - St Alban Leysse (73)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - St Alban Leysse (73)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Ce boulanger fabrique des pains spéciaux et des viennoiseries sous toutes leurs formes. Il connaît les spécialités régionales. Il sait également accommoder les produits pour les mettre en valeur. Il est capable de vérifier et évaluer la qualité des produits finis.

Description de la formation

- Organisation et production 176h/an
- Expression préparation de dossier 24h/an
- Technologie 36h/an
- Sciences Appliquées 36h/an
- Gestion Appliquée 36h/an
- Arts Appliquées 24h/an
- Éducation physiques et sportive 40h/an
- LV1 Anglais 24h/an
- Travail d'alternance 24h/an

Conditions d'accès

Apprentissage et contrat de professionnalisation - Avoir entre 16 et 29 ans - Être titulaire au minimum : CAP BOULANGER ou BEP Alimentation dominante Boulangerie - Signer un contrat d'apprentissage ou un contrat de professionalisation VAE Le candidat doit justifier d'une expérience d'au moins un an en rapport avec le titre professionnel visé. Il constitue un dossier de candidature pour sa demande de validation des acquis de l'expérience et entretien de positionnement. L'ensemble formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap avec une possibilité d'aménagement du parcours de formation

Validation

MC boulangerie spécialisée

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Boulangerie - viennoiserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA MFR Le Fontanil

Lieu de formation

Le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
St Alban Leysse

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Centre de formation

Ld le Fontanil
Rue de l'église
BP 50042
73230, Saint-Alban-Leysse

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