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MC art de la cuisine allégée

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1785 heures
En entreprise 1225 heures
En centre 560 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Villepinte (93)

Objectif de la formation

Réaliser les préparations préliminaires
Réaliser des cuissons spécifiques cuisine allégée
Réaliser des appareils, fonds et sauces adaptés à la cuisine allégée
Réaliser des pâtisseries et desserts allégés
Innover en cuisine allégée

Description de la formation

Arts appliqués
Anglais
Informatique
Sciences appliquées
Gestion
Technologie
Travaux Pratiques

Conditions d'accès

Diplôme de la restauration (cuisine).

Validation

MC art de la cuisine allégée;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
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Lieu de formation

CEFAA
1 Avenue Jean Fourgeaud
Villepinte

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Centre de formation

CEFAA
22 Rue d'Anjou
75008, Paris 8e

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