Ferme la recherche

Matériaux au contact, Anticiper les nouvelles crises par l'analyse de risques

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

du 04 juin 2019 au 04 juin 2019  - Rennes (35)
+ autres sessions
du 04 juin 2019 au 04 juin 2019  - Rennes (35)
du 04 déc. 2019 au 04 déc. 2019  - Rennes (35)

Objectif de la formation

o Connaître les textes clés régissant les différentes catégories de matériaux au contact (rappels)
o Identifier les lacunes de la réglementation actuelle en matière d'identification de dangers émergents pour certains matériaux (ex : papier
- carton, colle
- adhésif...)
o Mieux connaître les processus de production des matériaux au contact et les risques associés (ex: recyclage, auxiliaires de fabrication, catalyseurs, lubrifiants...)
o Savoir mettre à jour son étude HACCP relative aux risques liés aux matériaux au contact

Description de la formation

Fondamentaux
o Interactions contenant / contenu
o Qui est qui entre migration / sorption / perméation ?
o Quelles sont les substances qui migrent ?
o Quels dangers considérer ?
Rappels sur la réglementation
o Réglementation cadre au sein de l'UE (règlements CE 1935/2004 & CE 2023/2006)
o Réglementations spécifiques harmonisées
o Réglementations spécifiques non harmonisées
Les lacunes de la réglementation actuelle relative aux matériaux au contact
o Identification des lacunes
o Intérêt des initiatives interpro et des guides de l'Union
o Prise en compte des avis scientifiques (EFSA, ANSES, BfR...)
Passage en revue d'exemples de processus de production de matériaux au contact et identification des risques associés
Auxiliaires de fabrication, catalyseurs, lubrifiants, plastifiants, BpA, perturbateurs endocriniens, NIAS...
o Synthèse de polymères
o Extrusion de polymères
o Usage de métaux
o Usage de papier/ carton plat ou ondulé
o Usage de colle, encre et vernis
o Cas des nanoparticules
o Ionisation
o Cas de recyclages
Impact sur son étude HACCP
o Adéquation des conditions d'utilisation avec les garanties du fournisseur
o Interprétation des analyses ou des calculs de migration
o Comment mettre à jour ?
o Quelles questions poser à ses fournisseurs ?
o Comment modifier le modèle de déclaration de conformité ?

Conditions d'accès

Formation de perfectionnement s'adressant aux personnes ayant déjà des connaissances sur la réglementation des matériaux au contact des denrées alimentaires. Formation préalable conseillée : EM010 - Déclarations d'aptitude au contact des denrées alimentaires
Ingénieurs et techniciens des services Qualité des industries utilisatrices d'emballages

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Preparation de matieres et produits industriels (broyage, melange, ...) (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Rennes

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

Voir toutes les formations de ADRIA DEVELOPPEMENT